Realizar y controlar la calidad de las operaciones de elaboración de masas,
pasteles y productos básicos para pastelería-repostería.
Elaborar, presentar y conservar productos hechos a base de masas, pastas,
postres de cocina y helados.
Definir la ofertas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y […]
Solicitar y preparar las materias primas necesarias según fórmula.
Mezclar ingredientes, elaborando masas y cremas.
Hornear y añadir los productos complementarios de decoración.
Aprovisionamiento y control de mercancías y consumos.
Realizar la limpieza y controlar el buen estado de equipos...